MARTIN CHUDÝ
Začni žiť život podľa svojich predstáv
Pijete pravidelne minerálne a pramenité vody? Tak tento článok vám môže veľmi pomôcť pri ich výbere. V druhej časti som sa zameral na výhody a nevýhody týchto vôd, ich zdravotný účinok a vyhodnotil som aj svoj dotazník “Akú vodu pijete”. Uvoľňujú PET fľaše do vody ftaláty, BPA a iné toxíny? Čítajte ďalej…
Ak chcete vedieť, ako si vyberať minerálne a pramenité vody, prečítajte si prvú časť článku, ktorú nájdete tu.
Týmto článkom uzatváram svoju 7-dielnu sériu článkov o vode. Všetky články nájdete tu.
Výhody a nevýhody minerálnych a pramenitých vôd
Všeobecne musím uznať, že minerálne a pramenité vody majú mnohé výhody a sú veľmi vhodnou voľbou nápoja. Za ich hlavné výhody považujem:
Všetko má však aj svoje nevýhody a platí to aj pre tieto vody. Za ich najväčšie mínusy považujem:
Uvedeným nevýhodám je možné čiastočne predísť, a to nákupom vody v skle (prípadne v bandaskách) alebo správnym zaobchádzaním s PET fľašami. Bohužiaľ, voda v skle je málo dostupná a väčšinou ju kúpite len v baroch a reštauráciách. Čo sa týka ceny, tak tú je možné pochopiť vzhľadom na náklady výrobcov. A ako sa hovorí, za kvalitu sa niekedy platí.
Zdravotné účinky minerálnych vôd
Niektoré minerálne vody sa využívajú pri určitých zdravotných problémoch. V tejto časti opisujem krátky prehľad niektorých ich účinkov a ako sa používajú (16, 17). V predchádzajúcom článku som uviedol, že sýtené (perlivé) vody je potrebné piť striedmo a nie ako základ pitného režimu. Pri určitých zdravotných problémoch však môžu pomôcť, najmä tie s prirodzeným obsahom CO2.
Tráviaci systém
Pri tráviacich problémoch sa využívajú viaceré druhy vôd. Vody s obsahom prirodzeného voľného oxidu uhličitého (CO2) viac ako 250 mg/l (kyselky) prekrvujú sliznicu žalúdka, zvyšujú vylučovanie žalúdočnej kyseliny a urýchľujú prechod potravy žalúdkom. Využívajú sa aj pri nechutenstve.
Soľné vody s vyšším obsahom sodíka (Na+) a chloridov (Cl-) zvyšujú vylučovanie žalúdočnej šťavy. Preto sú vhodné pri nedostatku kyseliny soľnej (kyselina chlorovodíková) v žalúdočnej šťave alebo nechutenstve. Koncentrovanejšie soľné vody majú tiež preháňací účinok, preto sa používajú pri chronickej zápche.
Pri opačnom probléme, a to nadbytok žalúdočnej kyseliny, sa používajú vápenato-horečnaté (zemité) vody, ktoré sa používajú pri žalúdočných a črevných ochoreniach spojených so zvýšeným vylučovaním žalúdočnej kyseliny.
Podobne sa využívajú tzv. alkalické (zásadité) vody s vysokým pH, ktoré obsahujú vyššie množstvo hydrogénuhličitanov (HCO3). Tieto vody neutralizujú účinok kyseliny soľnej v žalúdku, preto sa využívajú pri zápale žalúdka, pálení záhy, vredovej chorobe žalúdka a dvanástnika a tiež pri poruchách čriev, žlčových kameňoch a chronickom zápale žlčových ciest.
Pri problémoch so žlčníkom sa tiež používajú tzv. síranové alebo sulfátové vody. Tie podporujú jeho činnosť a vyvolávajú jeho zvýšené vyprázdňovanie. Okrem toho pôsobia na peristaltiku čriev, takže pomáhajú pri zápche. Vhodné sú tiež pri chorobách pečene a pankreasu.
Obličky, dna a vylučovací systém
Pri obličkových alebo močových kameňoch a akútnych zápaloch dolných močových ciest sa používajú vody, ktoré pôsobia diureticky (močopudne). To sú napríklad spomínané kyselky, liečivé vody (teplejšie ako 25º C) a vápenato-horečnaté vody.
Vápenato-horečnaté vody sa využívajú pri zápaloch močových ciest, chronických zápaloch obličkovej panvičky alebo hypertrofii prostaty. Tieto vody zvyšujú vylučovanie kyseliny močovej, preto sa používajú pri liečbe dny. Tiež alkalické vody sa využívajú pri zápaloch močového mechúra a liečbe dny.
Presnejšie odporúčania sú (17):
Cukrovka
Pri nej sa využívajú alkalické vody, pretože spôsobujú pokles hladiny cukru v krvi a jeho vylučovanie močom. V tomto prípade napríklad hľadajte vody hydrogénuhličitanové sodné.
Dýchací systém
Pri chorobách dýchacích ciest s produkciou hlienu sa využívajú alkalické vody a jódové vody, ktoré uľahčujú jeho vykašliavanie.
Srdcovo-cievny systém
Pre jeho podporu sa odporúčajú hydrogénuhličitanové, vápenato-horečnaté a jódové vody.
Imunita
Protizápalové a protialergické účinky majú vody s prevahou vápnika.
Metabolizmus a pohybový systém
Činnosť štítnej žľazy podporujú jódové vody, ktoré tiež zvyšujú hladinu vápnika v krvi a jeho ukladanie do kostí. Preto sa využívajú pri ochoreniach chrbtice a kĺbov. Pri osteoporóze sa využívajú vody so zvýšeným obsahom fluoridu a vápenaté vody.
Príklady značiek
Vyššie uvedené informácie môžu byť pre vás trochu mätúce, avšak mnohé vody patria do viacerých kategórií podľa ich zloženia. Preto je potrebné dôkladne čítať ich etikety a obsah jednotlivých látok. Presnejšie informácie o rozdelení a vplyve konkrétnych vôd nájdete napríklad v tomto článku. Pomôcť vám tiež môžu údaje z obrázku nižšie. Tieto údaje môžu výrobcovia podľa legislatívy uvádzať na obaloch minerálnych alebo pramenitých vôd, ak voda splní danú podmienku.
Pre uľahčenie uvádzam niekoľko príkladov značiek, ich charakteristiku, zloženie a využitie pri zdravotných problémoch. Ak nejaká látka v zložení vody dosahuje množstvo uvedené na obrázku vyššie, označujem množstvo tejto látky hviezdičkou. Zároveň chcem doplniť, že nie som odborník na prírodné minerálne vody a hlavne nie na tie vody, ktoré môžu mať liečivé účinky. Preto ich užívanie vždy konzultujte s odborníkom v tejto oblasti.
Budiš
Hydrogénuhličitanovo-síranová voda s vyšším obsahom vápnika, sodíka a fluoridov. Má priaznivý účinok na činnosť obličiek, tráviaci a dýchací systém a dopĺňa vápnik. Môže podporiť liečbu osteoporózy.
Obsah minerálov (obsah je opísaný priamo z fľaše):
Fatra
Alkalická, hydrogénuhličitanovo-sodná voda, kyselka. Priaznivo vplýva na činnosť čriev a tráviacej sústavy, pomáha pri pálení záhy a nadbytku žalúdočnej kyseliny. Trikrát silnejšia Fatra Extra pomáha pri žalúdočných a tráviacich ťažkostiach, pálení záhy, cukrovke, dne, žlčových kameňoch a vysokej hladine tukov v krvi.
Obsah minerálov (Fatra, obsah je opísaný priamo z fľaše):
Obsah minerálov (Fatra Extra):
Gemerka
Hydrogénuhličitanovo-síranová a vápenato-horečnatá voda. Pomáha zvládať každodenný stres a zmierňovať únavu. Dopĺňa vápnik a horčík, ktoré sú vo výbornom pomere 3:1, čím sa zvyšuje ich vstrebateľnosť.
Obsah minerálov (obsah je opísaný priamo z fľaše):
Mitická
Hydrogénuhličitanová a vápenato-horečnatá voda. Má nízky obsah sodíka. Má priaznivý účinok na činnosť obličiek, tráviaci a dýchací systém a dopĺňa vápnik.
Obsah minerálov (obsah je opísaný priamo z fľaše):
Baldovská
Hydrogénuhličitanová a vápenato-horečnatá voda. Je vhodná pri niektorých žalúdočných a črevných chorobách, pri ochoreniach žlčových, obličkových a močových ciest a pri liečbe osteoporózy.
Vincentka
Jódová, hydrogénuhličitano-chlorido-sodná voda so zvýšeným obsahom fluoridov a kyseliny boritej. Rozpúšťa hlieny v dýchacích cestách, žalúdku a črevách. Odporúča sa pri ochoreniach dýchacích ciest, hlasiviek, metabolizmu, vredovej chorobe žalúdka a dvanástnika, cukrovke a zápale pankreasu. Len 25 ml Vincentky zabezpečí dennú dávku jódu. Obsahuje množstvo ďalších biogénnych prvkov ako lítium, cézium, meď, zinok a iné. Predáva sa len v skle, čo je výhoda. Nemali by ju piť ľudia s ochoreniami obličiek a jej užívanie je potrebné konzultovať s lekárom.
Korytnica
Kyselka, síranovo-hydrogénuhličitanová a vápenato-horečnatá voda. Má nízky obsah sodíka, dopĺňa vápnik a horčík. Môže zmierniť niektoré žalúdočné a črevné problémy. Korytnica s vyšším obsahom železa sa odporúča pri liečbe tráviacich ochorení, cukrovke, osteoporóze a anémii.
Obsah minerálov (Korytnica s obsahom železa):
Šaratica
Síranová, vápenato-horečnato-sodná voda. Má vysoký obsah horčíka a síranov. Vhodná je pre redukčné diéty, detoxikáciu, poruchy peristaltiky čriev a vyprázdňovania. Obsahuje pomerne veľa dusičnanov a dusitanov, čo je nevýhoda.
Brusnianka
Síranovo-hydrogénuhličitanová a vápenato-horečnato-sodná voda so zvýšeným obsahom fluoridov. Je vhodná pri nechutenstve, chronických zápalových procesoch močových ciest, ochoreniach žlčníka, žlčových ciest, pankreasu a pečene. Dopĺňa horčík a vápnik.
Obsah minerálov: (časť zloženia je opísaná z týchto údajov)
Magnesia
Horečnatá a hydrogénuhličitanová voda. Podporuje činnosť nervového systému a dopĺňa horčík. Má nízky obsah sodíka.
Obsah minerálov (obsah je opísaný priamo z fľaše):
Vyhodnotenie dotazníka “Akú vodu pijete”
V priebehu približne 2 mesiacov vyplnilo môj dotazník 303 ľudí. V dotazníku som položil 4 otázky:
Pri prvej otázke ste mohli zvoliť viacero možností, preto celkový percentuálny súčet odpovedí je viac ako 100 %. Na konci dotazníka ste mohli dopísať svoj názor alebo iné informácie (napr. akú vodnú filtráciu používate alebo akú značku balenej vody pijete). Každú odpoveď som si poctivo prečítal a každému z vás veľmi pekne ďakujem za vyplnenie dotazníka.
Výsledky môjho prieskumu boli nasledovné:
Záver série článkov o vode
Vo svojej 7-dielnej sérii som sa snažil kompletne rozobrať a ohodnotiť tekutiny, ktoré dennodenne pijeme. Preskúmal som pitnú vodu z vodovodu, prefiltrovanú vodu a tiež balené vody ako minerálnu, pramenitú či dojčenskú vodu. Keďže sa toto odvetvie až tak rýchlo nemení, informácie v mojich článkoch by mali zostať platné dlhšiu dobu. Preto sa k nim kedykoľvek môžete vrátiť a nájsť odpovede na svoje otázky.
Verím, že vám moje články pomohli a našli ste v nich potrebné odpovede. Keďže tých informácií bolo veľa, v krátkosti zhrniem najdôležitejšie body z celej série.
Ďakujem vám za prečítanie mojich článkov a teším sa na vaše názory, poznatky a skúsenosti. Budem rád, ak mi ich napíšete pod článok do komentárov.
Dakujem za članok, prave sa vzdelavam v oblasti ako prirodne vyliečiť zubny kaz a tieto informacie mi prídu užitočné. Ak by ste mali viac informacii v tejto teme, (zubneho kazu), rád ich príjmem a preštudujem, Držte sa Emanuel (vegalien358@gmail.com)