"Táto publikácia je chýbajúcou puzzle skladačkou na ceste za lepším zdravím. Pomôže vám pochopiť, že aj napriek tomu, že sacharidy nie sú žiadne “démonické” živiny, je dôležité naučiť sa ich správne používať s ohľadom na ich fyziologický efekt. Táto praktická publikácia vás naučí široké súvislosti o tom, ako sacharidy správne začleniť do svojich výživových protokolov tak, aby ste ich používali ako dobrých sluhov a nie oni vás, ako svojich otrokov (hladofóbia, mentálna hmla, nadváha, metabolická neflexibilita a ďalšie zbytočné zdravotné, metabolické i estetické komplikácie)."

PaedDr. VLADO ZLATOŠ, Phd.Odborník na optimálnu výživu a funkčnú kondíciu, www.vladozlatos.com

"Pokud chcete změnit či vylepšit svůj životní styl, potřebujete mít aspoň základní znalosti o živinách. Ve většině publikací se nejvíce diskutují (ať už pozitivně či negativně) a probírají sacharidy. A právě na všechny potřebné otázky na toto téma Vám odpoví tato kniha. Tato kniha je jakýsi ucelený systém o nejdiskutovanější živině,kterou sacharidy bezesporu jsou. Pomůže Vám se zorientovat a pochopit tuto základní makroživinu ze všech úhlů pohledu, včetně historického kontextu. I proto se mě kniha jeví jako komplexní ucelený komlex, který rád doporučím."

Mgr. VÍT SCHLESINGEROdborník na stravu a motiváciu vrcholových športovcov, www.vit-schlesinger.cz

"Detailný, realistický a štruktúrovaný prístup k celej problematike výberu a kombinácie správnych sacharidov. Vďaka tejto knihe získate komplexný prehľad pre vaše vlastné rozhodnutie o tom, ktoré moderné výživové smery majú zmysel. Čo dobré si z nich vybrať, na čo si dať pozor bez prehnanej potreby zachádzať do neuvážených extrémov. Najviac však oceňujem dôraz, ktorý autori kladú na kvalitu vybraných ingrediencií a ich správne spracovanie. Osobne ma potešili aj príklady tradičných národov a výzva k uvedomelosti nášho nákupu a každodenných rozhodnutí pre zdravý a udržateľný systém produktívnej a sebestačnej krajiny."

DUŠAN PLICHTAInšpiratívny blogger a zakladateľ Powerlogy, vylepšených produktov efektívnej životosprávy, www.dusanplichta.com, www.powerlogy.com