Prevezmite zodpovednosť za svoje zdravie

A viete ako vyzerá moja strava dnes? Neustále konzumujem tuky, tuky a ešte raz tuky. Denne konzumujem asi 50 g masla, 1/2 dcl olivového oleja, 50 g kokosového oleja, 50 g orechov, 30 g semiačok, 1 – 2 l plnotučných mliečnych výrobkov, 4 vajcia, 200 g mäsa, 200 g syru a takto to všetko krásne obmieňam. Samozrejme to kombinujem s množstvom zeleniny. A čo mojej strave chýba alebo sa vyskytuje iba zriedka? Ryža, cestoviny, zemiaky, celozrnné pečivo a iné múčne výrobky. Výsledok? Mám menej ako 85 kg, minimum telesného tuku, vyrysované telo, žily na bruchu a energie, že by som utiahol jadrový reaktor. Žiadne zdravotné problémy a žiadne náklady na lekárov.

Ako je to možné? Veď podľa všeobecných zdravotných odporúčaní by som mal trpieť ťažkou chronickou nadváhou a mal pomaly umierať na nejaký druh rakoviny. Odpoveď určite nie je jednoduchá, ale vzhľadom na vlastné skúsenosti a skúsenosti či už mnohých mojich známych, alebo ďalších ľudí, som sa o túto tému začal vážne zaujímať.

Mojim hlavným zdrojom informácií sa okrem Vlada stal (práve vďaka Vladovi) Dr. Joseph Mercola. Uznávaný americký lekár, ktorého internetová stránka www.mercola.com je svetovo najnavštevovanejšia internetová stránka v oblasti alternatívnej medicíny. Vďaka nim som za niekoľko rokov načerpal neuveriteľné množstvo vedomostí, ktoré som úspešne aplikoval na sebe, a ktoré pomohli už možno aj miliónom ľudí. Tieto názory sú však veľakrát v rozpore s bežne rozšírenými názormi a tvrdeniami lekárov či ortodoxnej medicíny. Tieto názory však zmenili môj život.

Aj preto som sa rozhodol založiť si tento blog a informovať vás o mnohých skutočnostiach, ktoré vám môžu pomôcť nasmerovať sa za vysnívaným zdravím a objaviť skutočnú cestu k zdravému telu. Už sa viac nemôžete nechať klamať záujmovými skupinami, ktoré vám chcú „dobre“. Čoho výsledkom je zvýšený výskyt civilizačných chorôb, srdcovo-cievnych problémov, ohromný nárast obezity (už aj u detí) a vznik nových chorôb. Uvedomte si, že výrobcovia potravín chcú v prvom rade zisk a až potom by možno boli radi keby ste aj zdraví. Naopak, to by nebol spokojný farmaceutický priemysel.

Dennodenne sa stretávam s rôznymi názormi na výživu, ktoré mi často pripomínajú tie moje v minulosti. Postupne som si uvedomil, že to vlastne nebola až tak moja chyba a nie je to ani až tak chyba nikoho z tých ľudí, ktorí majú moje bývalé názory a zápasia so svojim zdravím. Veď kto mal mňa alebo ich naučiť, čo je vhodné a čo nie? Moji rodičia také možnosti nemali a s nástupom médií sme sa všetci poslušne spoliehali na ich transparentnosť a čestné záujmy. A dovolím si tvrdiť, že to tak aj bolo. Z tohto pohľadu však bohužiaľ, že sa doba vyvíja. Dnes už ide o peniaze a iní ľudia diktujú, aký je trend. Samozrejme česť výnimkám a poctivým novinárom, ktorí sú bohužiaľ veľakrát v úzadí. Dnes už proste nie je v móde pravda.

Čo sa týka výživy, tak povedať čo je „zdravá strava“, nie je také jednoduché, pretože každý sme iní. Každý človek má iné gény, inú krvnú skupinu, iné podmienky, iné predispozície, metabolizmus, zamestnanie, prostredie, v ktorom pracuje alebo žije. Proste výživa je nikdy nekončiaca téma. Napriek tomu sa dá správnou analýzou relatívne presne určiť, čo je vhodné pre daného jedinca. Túto analýzu vám však určite neposkytne televízna reklama a bohužiaľ ani väčšina lekárov. Preto je veľmi dôležité, aby ste PREVZALI ZODPOVEDNOSŤ ZA SVOJE ZDRAVIE! Len a len vy to máte vo svojich rukách. Nikto vás nemôže prinútiť, aby ste vložili do úst niečo, čo nechcete alebo robili niečo, čo nechcete.

Dnes už našťastie pribúda množstvo ľudí, ktorí sa zaujímajú o to, čo vložia do úst. A inak to ani nemôže byť, pretože keby sme všetci zdraví, tak to neriešime. Lenže zdá sa, že zdravie sa nám zhoršuje a my veľakrát nevieme prečo. Jediné, čo vieme je, že každoročne vznikne niekoľko tisícok nových „potravín“, ktoré dobýjajú naše peňaženky a tieto potraviny nás lákajú krásnymi vôňami, tvarmi, farbami, chuťami a nízkou cenou.

Tieto potraviny sa nazývajú v angličtine „junk food“. Jediné, čo majú perfektné, sú marketingové kampane na podporu predaja, ktoré bohužiaľ zaberajú. Ale bohužiaľ len pre tých, ktorí tieto potraviny konzumujú. Tí, čo ich vyrábajú a predávajú sú spokojní, takisto ako tí, čo im neskočili na med. Ako hovorí môj mentor Vlado Zlatoš: „skratky neexistujú“ a je to hlboká pravda. Proste každý jeden človek sa musí začať zaujímať o svoje zdravie a o obsah svojho taniera. Pretože škola, médiá, štát či zdravotníctvo to vás a vaše deti bohužiaľ nenaučia.

Ponorme sa teda spoločne trocha hlbšie do tejto témy. O tom, že správna výživa je nevyhnutná pre zachovanie pevného a trvalého zdravia, nepochybuje už asi nikto (horšie je to už s aplikovaním takejto výživy). Neustále sa na nás z každej strany sypú informácie o to, čo je vhodné a čo nevhodné. Neustále počujem o dehonestácií tukov, hlavne tých nasýtených. Zakazujú nám maslo, tučné mäsá, plnotučné výrobky, vajcia, masť, slaninu a iné mastné výrobky. Všade do nás „hučia“, že cholesterol je za všetko zodpovedný.

Odporúčajú nám jesť sacharidy, margaríny, rastlinné oleje, celozrnné výrobky, light výrobky, nízkotučné výrobky a müsli. Poznám mnoho ľudí, ktorí chcú zmeniť svoje stravovacie návyky, a preto prechádzajú na podobnú stravu. A títo ľudia sa potom čudujú, prečo majú zdravotné problémy alebo nadváhu. Ja sám som praktizoval podobnú výživu takže viem, čo to obnáša.

A čo sa stane, keď stúpne počet chorých ľudí? Vyhlásia, že príčinou je, že ľudia stále nezmenili svoje stravovacie návyky a konzumujú priveľa nasýtených tukov a živočíšnych bielkovín. A viete, kto to vyhlási? 80 kg vážiaca „buchta“, ktorá vám bude rozprávať, čo je zdravá výživa. Nech si radšej kúpi nejaký margarín a natrie si ho na svoj celozrnný chlebík.

Nie, určite týmto nechcem urážať všetkých lekárov alebo iných odborníkov, napríklad taký pán Dr. Viliam Bada je obrovská kapacita, od ktorého by si mali brať ostatní príklad. Ale väčšina z nich by už mohla skončiť s ich ortodoxnými názormi a začať počúvať modernú vedu. A v prvom rade by mali začať skutočne študovať a nie odporúčať 30-ročné tvrdenia, ktoré si veľakrát sami napísali alebo ich nikdy ani nevyskúšali na sebe.

Určite ani ja nepochybujem o tom, že extrémne a neprirodzene zvýšená hladina cholesterolu (nad 8 mmol/l) a zvýšená hladina triglyceridov v krvi je spojená so srdcovo-cievnymi ochoreniami. A netvrdím, že si máte ísť nakúpiť bravčovú masť a jesť ju od rána do večera, ale za roky štúdia mnohých odborných článkov a vedeckých prác som zistil, že pravda je asi niekde inde.

Pozrime sa teda na 12 najväčších mýtov, ktoré kolujú o výžive a vy ich možno dennodenne počúvate. Najväčšie mýty o výžive: